O aroma do Parmíssimo Provolone anuncia o queijo defumado, levemente amarelado, com textura semidura e sabor marcante, forte e ligeiramente salgado. É encontrado em formas cilíndricas em variadas pesagens ou em pedaços. A maturação é de 30 dias e a validade de 180 dias. Ideal para aperitivos, lanches, pizzas e culinária em geral.
